Enewsindonesia.com — Tauge pada dasarnya dikenal sebagai hidangan yang nikmat disajikan ke dalam berbagai macam masakan. Selain lezat, tauge juga memiliki kandungan vitamin E yang tinggi. Sehingga masakan apapun bila menggunakan tauge pasti aman untuk dikonsumsi dan menyehatkan. Maka dari itu bila Anda ingin mencoba hidangan menu sederhana dan lezat, simak resep masakan tumis tauge tahu berikut ini!
Resep Masakan Tumis Tauge Tahu
Di bawah ini adalah beberapa bahan yang harus disiapkan dan cara membuat tumis tauge tahu untuk 4 porsi makan, antara lain:
Bahan-Bahan
• 100 gr tauge yang masih segar.
• 2 cabai merah besar, potong serong.
• 2 cabai hijau besar, potong serong.
• 200 gr tahu putih, potong kotak-kotak.
• 1 buah tomat segar, potong.
Bumbu Halus
• 3 butir kemiri, sangrai.
• Penyedap rasa dan minyak goreng secukupnya.
• 5 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• Garam, air, dan gula secukupnya.
Cara Membuat Tumis Taoge Tahu
1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak kedalam wajan penggorengan dan tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Bila sudah masukkan beberapa potongan tomat dan cabai, masak sampai layu.
4. Taung air sedikit ke dalam wajan secara perlahan dan diamkan hingga mendidih.
5. Masukkan tahu putih dan masak sampai mengapung. Kemudian, barulah masukkan tauge ke wajan sambil diaduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
6. Masukkan perasa makanan, seperti gula, garam, dan penyedap masakan.
7. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata. Masak lagi hingga matang.
8. Jika rasanya sudah sesuai selera, segera angkat dan sajikan diatas piring saji.
Nah itu tadi adalah resep sederhana untuk membuat tumis tauge tahu yang nikmat. Dimana tentunya Anda tidak akan melewatkannya karena pastinya rasanya mampu menggugah selera. Maka dari itu untuk yang ingin belajar menu cita rasa masakan baru, saatnya mencoba sajian menu baru dari bahan dasar tauge dan tahu.
Selain rasanya nikmat, tauge juga memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan. Sehingga baik untuk kesehatan badan secara keseluruhan. Untuk itu sajian menu masakan ini patut untuk diperhitungkan.
