ENEWS, MAKASSAR ••》Vasaka Hotel Makassar menghadirkan dua menu khas Sulawesi Selatan, yakni Palekko dan Pallumara Kepala Ikan, yang kini tersedia setiap hari di Canting Restaurant mulai Selasa (23/6/2026).
Kedua menu tersebut dihadirkan sebagai bagian dari upaya memperkenalkan kekayaan kuliner lokal kepada tamu hotel maupun masyarakat umum.
Palekko merupakan hidangan khas Bugis yang dikenal dengan cita rasa gurih dan pedas serta kaya rempah.
Sementara Pallumara Kepala Ikan menawarkan kuah kuning berbumbu khas dengan perpaduan rasa asam, gurih, dan sedikit pedas yang menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Sulawesi Selatan.
Menu Palekko dibanderol seharga Rp45 ribu per porsi, sedangkan Pallumara Kepala Ikan Rp55 ribu per porsi. Harga tersebut sudah termasuk nasi.
General Manager Vasaka Hotel Makassar, Agus Suryansyah, mengatakan pihaknya ingin menghadirkan pengalaman kuliner khas daerah yang autentik bagi para tamu.
“Kami ingin menghadirkan kekayaan kuliner daerah kepada setiap tamu melalui menu-menu khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga merepresentasikan budaya dan cita rasa Sulawesi Selatan,” ujar Agus.
Menurutnya, kedua menu tersebut diolah menggunakan resep tradisional untuk mempertahankan keaslian rasa khas Sulawesi Selatan.
Palekko dan Pallumara Kepala Ikan dapat dinikmati setiap hari di Canting Restaurant Vasaka Hotel Makassar.
Informasi lebih lanjut dapat diperoleh melalui WhatsApp 0811 42 7898 atau akun Instagram @vasakahotelmakassar dan @cantingvasakamakassar.
